félicia

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Moelleux épicé aux pommes et graines de sésame

Une recette de dessert originale par félicia

Recette de cuisine 4.78/5

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recette Moelleux épicé aux pommes et graines de sésame

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Pommes 150 G de farine 2 Oeufs 100 G de sucre 20 Cl de yaourt nature 6 C. À soupe d'huile neutre 1 C. À café de levure chimique 1/2 C. À café de vanille 1/2 C. À café de cannelle Au moins 2 c. À soupe de graines de sésame

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule de 20 cm environ de diamètre, et parsemer le fond et les parois de graines de sésame.

Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.

Peler les pommes et les évider et les couper en quartiers. Couper chaque quartier en trois lamelles et ajouter à la pâte. Bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule et parsemer généreusement le dessus de graines de sésame.

Cuire environ 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de démouler.

On peut remplacer 1/3 de la farine par de la poudre de noix ou de noisette, et remplacer les pommes par des poires.

Cette recette provient d'un beau livre qu'une amie m'a offert, "Cakes, muffins et Cie", collection Chic et Gourmande, Elle à table, livre plein de merveilles et que je vous recommande hautement. Il regorge d'idées originales !

Mots-clés: cannelle, graines de sésame, pommes, yaourt

Une portion (env. 110 g) :
Calories 256 kcal Protéines 3,3 g Glucides 31,1 g Lipides 11,1 g

Publié par félicia

Ça a l'air bon !