Mousse glacée à la banane
Une recette de dessert simple par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Bananes pelées et coupées en rondelles 1/8 De litre de crème aigre 2 C. À café de jus de citron 1 C. À café de sucre 3 Blancs d'oeufs battus en neige ferme
Préparation:
Mettre les bananes, la crème aigre, le jus de citron et le sucre dans un tamis posé sur une grande terrine. En appuyant avec le dos d'une cuiller en bois, faire passer les ingrédients à travers le tamis pour faire une purée (ou plus simplement passer le tout au mixer).
A la cuiller en métal incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la purée. A la cuiller transférer la mousse dans un bac à glace et mettre 2 heures au congélateur.
Sortir du congélateur et battre vigoureusement à la fourchette. Remettre au congélateur 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit prise. (Ou bien faire prendre dans la sorbetière).
Mots-clés: banane, dessert glacé
Une portion (env. 80 g) :
Calories 172 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 34,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par félicia
2 commentaires
félicia
Cela se trouve sous ce nom dans le commerce en Amérique du Nord et peut-être en France. On peut la remplacer par de la crème fraîche très épaisse additionnée de yaourt.
Invité
qu'entendez-vous par crème aigre? Ca se trouve direct ds le commerce?