Muffins à la compote de pommes
Ces muffins dont le dessus est croustillant font un excellent petit-déjeuner
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 oeuf12 cl de lait6 cl d'huile12 cl de compote de pommes165 g de farine100 g de sucre2 c. à café de levure chimique1/2 c. à café de cannelle1/2 c. à café de sel
Pour le dessus:1/2 c. à café de cannelle2 c. à soupe de sucre
Préparation:
Battre l'oeuf, puis le battre avec le lait, l'huile et la compote de pommes.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger juste assez pour qu'on ne voie plus de farine.
Graisser un moule à muffins (12 trous) et remplir les trous aux 2/3 environ.
Dans un petit bol, mélanger 1/2 c. à café de cannelle avec 2 c. à soupe de sucre. Répartir cette poudre sur le dessus des muffins.
Cuire à 200°C 20-25 minutes. Démouler dès que manipulables. Servir tièdes seuls ou avec de la confiture.
Mots-clés: cannelle, compote de pommes, lait, muffins
Une portion (env. 110 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 43,5 g
Lipides 9,8 g
Publié par félicia
4 commentaires
Invité
Top ! Ils sont moelleux et supportent très bien la congélation !
Cécilou
Ça a l'air top ! J'adore la cannelle !
italmo
JE DIS COMME MARTINE
BISES
Kilomètre-0
belle proposition pour le petit déjeuner