Muhalabia (Crème aux trois parfums)
Une recette de dessert à essayer sans tarder par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
120 G de farine de riz 2 C. À soupe de sucre 1,25 Litre de lait 1/2 C. À café d'extrait de vanille 3 C. À soupe d'eau de fleur d'oranger 1/4 De c. À café de muscade en poudre
Préparation:
Dans une terrine moyenne, mélanger la farine de riz, le sucre et un peu du lait pour former une pâte lisse. Laisser en attente.
Dans une casserole moyenne, sur feu modéré, chauffer le reste du lait juste en dessous du point d'ébullition. Verser alors dans la terrine en tournant constamment.
Remettre la crème obtenue dans la casserole sur feu modéré. Amener à ébullition en remuant constamment. Dès que la crème bout, retirer du feu.
Incorporer alors la vanille, la fleur d'oranger et la muscade. Verser la crème dans une grande jatte ou des coupelles individuelles et mettre au réfrigérateur au moins une heure après qu'elle ait complètement refroidi. Se garde plusieurs jours sans problème au réfrigérateur, couverte de film plastique.
Mots-clés: cuisine moyen-orientale, eau de fleur d'oranger, lait
Une portion (env. 200 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 24,3 g
Lipides 2,0 g
Publié par félicia
3 commentaires
kitchenette
Oh lalalala comme tout ces parfums me tentent !!...Je suis persuadée que ce doit être une tuerie cette petite crème ...Je conserve de côté, car je tenterais c'est certain !!
Merciiii
kiki
anick
cela semble très parfumé effectivement , j'adore ............... bise
mijane
je ne connais pas ,mais je vais l,essayer sans tarder ,ça doit etre delicieux !!!!!!!!!!bizzzzzzzz