Pain de Venise
Une recette de dessert sympathique par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une recette qui comme la prochaine est très voisine de celle du Pain de Gênes que j'ai déjà publiée.250 g d'amandes moulues en poudre50 g de sucre 4 oeufs entiers 60 g de pistaches émondées 1 verre à liqueur de Curaçao ou autre liqueur à l'orange 30 g de maïzena
Préparation:
Dans un saladier, travailler les amandes, le sucre, les pistaches hachées avec 2 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le curaçao, la maïzena et 2 blancs montés en neige.
Cuire dans un moule à manqué beurré et fariné, avec un papier cuisson au fond, à 180°C environ 25 minutes.
Va très bien avec le thé.
Origine de la recette : Pâtisserie familiale, publié chez Flammarion dans les années 1950........
Une portion (env. 70 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 40,6 g
Lipides 5,9 g
Publié par félicia
4 commentaires
rosinette
c est très sympa
Gioisa05
J'en prendrais bien une tranche
Je vais l'essayer prochainement, merci pour la recette !
Invité
Humm ça m'a l'air bon, je prends ... merci !
paul22
BON PAIN.