Pommes de terre au citron et au thym
Une autre délicieuse recette trouvée dans le livre de Clodagh McKenna!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 G de pommes de terre ( farineuses de préférence)Le jus et le zeste de 1 citron10 Cl d'huile d'olive4 Brins de thym frais (ou de romarin frais)2 À 4 gousses d'ailSel et poivre au goût
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes de terre et les couper en petits dés. Les mettre dans une grande casserome d'eau frémissante poendnat 5 minutes, puis les égoutter et les verser dans un grand saladier.
Zester le citron et en verser le jus de citron et l'huile d'olive sur les pommes de terre. Saupoudrer avec le thym (ou le romarin si vous préférez). Ajouter l'ail, le zeste de citron râpé ou coupé en grosses lanières, assaisonner de sel et poivre et bien mélanger.
Transférer les pommes d eterre dans un plat à four et les mettre au four 20 minutes, en les remuant une fois à mi-cuisson.
Vous pouvez enlever le zeste de citron et les gousses d'ail avant de servir. Pour ma part, je les ai laissés.
Mots-clés: ail, citron, huile d'olive, pommes de terre, thym
Une portion (env. 240 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 28,4 g
Lipides 21,3 g
Publié par félicia
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Catalina
ils sont délicieux
jeanmerode
des pommes de terre bien parfumées
italmo
tres bel accompagnement