Porridge au sarrasin
Servir avec du sirop, du miel, et/ou une des variantes suggérées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 Litre d'eau, 1 Bâton de cannelle coupé en deux, 150 G de kacha (grains de sarrasin), 1 Pincée de sel, Du sirop d'érable ou du miel au goût
Pour les variantes, Soit des rondelles de bananes plus quelques chips de bananes
Soit des lamelles d'amandes, De noix ou autres grillées au moment de servir
Soit des raisins secs, Des abricots secs ou autres fruits secs ajoutés peu avant la fin de la Cuisson
Préparation:
Si votre kacha n'est pas préalablement grillée, la faire dorer à la poêle sèche jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
Amener à ébullition l'eau additionnée de la cannelle. Y ajouter la kacha et la pincée de sel, réduire le feu et faire cuire une quinzaine de minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à obtention de la consistance désirée. Si cela devient trop épais à votre goût, ajouter un peu d'eau, de lait ou de lait de soja.
Servir avec du sirop, du miel, et/ou une des variantes suggérées.
C'est en fait pour le petit déjeuner, mais je l'ai mis dans les desserts faute de rubrique petit-déjeuner !
Mots-clés: céréales pour petit déjeuner, kacha, porridge, sarrasin
Publié par félicia
2 commentaires
chipi
Je vais essayer cela prochainement
kekeli
excellente idée