Poulet Tikka
Une recette de poulet maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 g de poulet coupé en cubes 1 c. à café de gingembre frais émincé finement 2 gousses d'ail écrasées 1 c. à café de poivre de Cayenne 1/4 c. à café de curcuma 1 c. à café de sel 15 cl de yaourt nature 4 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée 1 c. à soupe d'huile (facultatif)
Pour la garniture: feuilles de salade 1 petit oignon coupé en anneaux quartiers de citron ou citron vert coriandre fraîche
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le poulet, le gingembre, l'ail, le Cayenne, le curcuma et le sel.
Ajouter en remuant le yaourt, le jus de citron et la coriandre fraîche et laisser mariner au moins deux heures.
Placer dans un plat à four, verser l'huile dessus (mais je l'ai omise et c'était aussi bien). Faire cuire sous le gril en remuant de temps en temps (environ 15-20 minutes). Servir sur un lit de salade avec les éléments de la garniture. On peut aussi enfiler les cubes de poulet marinés sur des brochettes pour les faire griller.
Mots-clés: ail, citron, cuisine indienne, poulet, yaourt
Une portion (env. 160 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 19,6 g
Lipides 9,8 g
Publié par félicia
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Soua a trouvé ça délicieux!.
- panda10 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
panda10
Je l'ai fait pour mes enfants mais sans le poivre de cayenne est c'est délicieux! Merci
félicia
Des blancs de poulet coupés en cubes!
Invité
Bonjour,
Des blancs de poulet ou des morceaux de poulet? je n'ai pas bien compris, merci à tous pour la réponse
hanor
tout bon ce poulet
Mirabelle 54
Je connais bien ce poulet tikka qui est moins fort en goût que le poulet tandoori. Il me semble que nous apprécions les mêmes recettes !! C'est super !