Pudding à la patate douce
Une recette de dessert maison par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Oeufs Séparés60 G de beurre 100 G de cassonade 1/8 De litre de lait 1/2 C. À café de sel 1/2 C. À café de cannelle en poudre 1/4 De c. À café de muscade en poudre Une bonne pincée de gingembre en poudre 200 G de purée de patates douces
Préparation:
Battre les blancs d'oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
Dans un autre saladier, battre les jaunes, le beurre ramolli, la cassonade, le lait le sel, les épices et la purée de patates douces. Y mélanger les blancs en neige avec précaution en soulevant la masse.
Verser dans un moule à pudding bien beurré.
Cuire à 180°C une quarantaine de minutes. Pas besoin de bain-marie.
Servir chaud ou froid avec de la crème fraîche ou une sauce au caramel.
Mots-clés: cuisine du sud des Etats-Unis, patates douces, pudding
Une portion (env. 150 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 32,6 g
Lipides 14,8 g
Publié par félicia
3 commentaires
félicia
Il y a la cassonade et la patate douce est naturellement sucrée....
Catadanna
C'est vrai que la photo fait saliver! Une petite question: pas du tout de sucre?
mijane
je ne connais pas ,mais la photo donne envie de se servir 5/5 bizzzzz