Pudding de semoule

Une recette de dessert très facile par félicia

Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (6 votes)

4 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 34 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Litre de lait 60 G de sucre 50 G de semoule 2 Oeufs battus 1 C. À soupe de sucre vanillé Des fruits confits et/ou raisins secsDu caramel pour le moule

Préparation:

Chauffer le four à 190°C et caraméliser un moule à soufflé de taille adéquate.

Faire bouillir le lait et y ajouter le sucre vanillé et le sucre, puis y tamiser la semoule en remuant constamment. Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes.

Retirer du feu, ajouter les oeufs battus et les fruits confits. Bien mélanger et verser dans le moule caramélisé.

Placer le moule dans un plat plus grand puis verser de l'eau bouillante (environ 3 cm). Cuire une trentaine de minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Si les fruits confits ou raisins tombent au fond, pas grave, puisqu'ainsi ils décoreront le dessus du pudding une fois démoulé !

Mots-clés: fruits confits, lait, pudding, semoule

Une portion (env. 210 g) :
Calories 177 kcal Protéines 6,3 g Glucides 23,0 g Lipides 2,1 g

Publié par félicia

Ça a l'air bon !

4 commentaires

nicolase

hum q'elle beau pudding bizzzzzz

lundi, 06 septembre 2010, 17:12 # -

mijane

simple belle et surement exellente comme je les aime ces recettes !!!!!!!miammmmm 5/5 bizzzzz

dimanche, 22 août 2010, 16:54 # -

Merci Catounette, de ton gentil commentaire. Je crois que c'est de la semoule fine, mais je n'en ai qu'une sorte.... En tout cas cela fait un pudding très léger, pas compact comme les gâteaux de semoule des cantines scolaires!

dimanche, 22 août 2010, 16:23 # -