Pudding de pommes des Amish de Pennsylvanie
Une recette de dessert maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Grosses pommes 2 Oeufs 170 G de sucre 1 C. À café de cannelle 60 G de beurre 1/8 De litre d'eau 130 G de farine 1 C. À café de levure chimique 1 C. À café de sel
Préparation:
Peler et évider les pommes et les couper en tranches. Remuer ces tranches avec le sucre et la cannelle pour bien les en enrober. Les disposer dans un plat à gratin beurré ou huilé.
Bien battre ensemble les oeufs, le sel et le beurre très ramolli, puis y ajouter l'eau et le mélange farine-levure. Verser sur les pommes et cuire à 180°C environ 1/2 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes fassent des bulles.
Aussi bon chaud que froid.
Mots-clés: cannelle, cuisine amish, pommes
Une portion (env. 370 g) :
Calories 554 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 89,9 g
Lipides 15,0 g
Publié par félicia
2 commentaires
Isabel Silva
A essayer cet automne!
SACHA
je ne connais pas la recette par contre je connais assez bien les travaux de patchwork des femmes Amisch si cette recette est aussi délicieuse que les travaux d'aiguilles ....( donc à tester ) de plus j'adore les recettes aux pommes
Merci pour cette recette
Bonne journée
A+++Sacha