Riz à l'orange et au céleri
Une recette d'accompagnement maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 C. À soupe (à table) d'oignon émincé finement 2/3 De tasse (environ 3 tiges) de céleri grossièrement haché 3 C. À soupe (à table) (45 g) de beurre 1 Tasse (220 g) de riz lavé non cuit 2 C. À soupe (à table) de zeste d'orange râpé 1 Tasse (25 cl) de jus d'orange 1 1/2 Tasse (environ 35 cl) d'eau 1 1/4 C. À café (à thé) de sel 1/4 C. Café (à thé) de thym
Préparation:
Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition.
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire tout doucement une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Le remuer légèrement avec une fourchette. Remettre le couvercle et laisser reposer jusqu'à ce que le riz soit sec, environ 5 à 10 minutes.
Mots-clés: céleri, jus et zeste d'orange, oignon, riz, thym
Une portion (env. 130 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 15,9 g
Lipides 8,0 g
Publié par félicia
2 commentaires
rosinette
sans le céleri super sinon
italmo
UN BEAU PLAT DE RIZ