Salade avec poires, noix et roquefort
Salade rafraîchissante tout en étant nourrissante
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 poires mûres, coupées en deux et évidéesdu jus de citron60 g de demi-noix100 g de feuilles de salade (j'ai pris de la frisée, on peut mettre mi-frisée mi-cresson)70 g de roquefort en petits morceaux
Pour la sauce:1 c. à café de vinaigre de vin blanc1/2 c. à café de moutarde de Dijonsel et poivre au goût1/2 c. à café de sucre, ou au goût2 c. à soupe d'huile de noix1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients sauf les huiles. Y incorporer lentement les huiles en battant puis vérifier l'assaisonnement.
Couper les poires en tranches dans le sens de la longueur. Verser un peu de jus de citron dessus pour leur éviter de brunir. Juste avant de servir, mélanger tous les ingrédients et verser et incorporer la sauce.
Mots-clés: huile d'olive et de noix, jus de citron, noix, poires, roquefort, salade frisée
Une portion (env. 260 g) :
Calories 632 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 25,5 g
Lipides 48,5 g
Publié par félicia
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kilomètre-0
J'aime beaucoup aussi
Cuisineplaisir
J'adore trop l'association des 3 !
katcelau
SIMPLE ET BON!!!cc ma belle pense a mettre un petit mot au responsable des foodies au plus on est au mieux c est bizzzz kat
italmo
tout simplement j'adore ce trio