Salade italienne de melon et tomate

Une recette de salade proposée par félicia

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
116

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Melon cantaloup 3 Tomates blanchies Pelées Égrenées et hachées 1 Petit poivron vert nettoyé et finement émincé 4 Ciboules ou petits oignons blancs finement hachés 4 C. À soupe de mayonnaise 2 C. À soupe de crème aigre ou yaourt 1/4 C. À café de gingembre en poudre

Préparation:

Avec un couteau bien affilé, enlever une tranche de 2, 5 cm du côté de la queue du melon. Le retourner sens dessus dessous et enlever une tranche très mince à la base de façon qu'il tienne debout.


A l'aide d'une cuiller, retirer les graines. Enlever aussi la pulpe à la cuiller, n'en laissant qu'une épaisseur de 0, 5 cm à la base. Couper la pulpe en dés de 2, 5 cm.


Mettre les dés de melon dans une terrine moyenne. Ajouter les tomates, le poivron, les ciboules ou petits oignons, la mayonnaise, la crème aigre et le gingembre. Bien mélanger et mettre la salade à l'intérieur de l'écorce du melon.


Faire rafraîchir une heure avant de servir.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 128 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,6 g   Lipides 11,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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mijane

tres rafraichissant !!!!!!!!bizzzzzzz

Ils ont envie d'essayer

 116Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.