Sauce Pizzaïola (pour bifteck ou poulet)
Une recette de poulet excellente par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 C. À soupe d'huile d'olive 1 Kg de tomates blanchies Égrenées et coupées menu 3 Gousses d'ail écrasées 1 C. À café de sel 1/2 C. À café de poivre 1 C. À soupe d'origan frais ou 1 1/2 c. À café d'origan sec
Préparation:
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne sur feu modéré. Ajouter les tomates, l'ail, le sel, le poivre et l'origan et remuer pour bien mélanger.
Bien réduire le feu et faire cuire tout doucement 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et lisse.
Retirer du feu et servir aussitôt.
Mots-clés: cuisine italienne, origan, sauce, tomate
Une portion (env. 270 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,7 g
Lipides 13,6 g
Publié par félicia
cuibonois
Je la trouve trés bonne ta sauce ! elle peut être servie même avec des pâtes !! excellente !