Sauté de champignons et poivrons
Enlever du feu, ajouter l'huile de sésame, bien remuer et servir avec du riz étuvé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 C. À soupe d'huile d'olive 3 Oignons verts coupés en tranches 3 Gousses d'ail Finement émincées 2 Poivrons verts ou rouges Nettoyés et coupés en dés Une dizaine de champignons coupés en tranches 1 C. À soupe de vin de cuisine chinois (ou madère ou xérès sec) 2 À 3 c. À soupe de sauce de soja 1 C. À café d'huile de sésame
Préparation:
Faire chauffer l'huile dans le wok.
Y faire sauter les oignons verts 1 minute, puis l'ail (20 secondes).
Ajoputer les poivrons et les chamù pignons et faire sauter environ 2 minutes.
Ajouter le vin et la sauce de soja et continuer à cuire en remuant encore 2 minutes.
Enlever du feu, ajouter l'huile de sésame, bien remuer et servir avec du riz étuvé.
Mots-clés: champignons, cuisine asiatique, cuisine chinoise, poivrons, wok
Une portion (env. 240 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 12,1 g
Lipides 9,7 g
Publié par félicia
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