Sauté de champignons et poivrons
Une recette d'accompagnement très facile par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 C. À soupe d'huile d'olive 3 Oignons verts coupés en rondelles fines 3 Gousses d'ail finement hachées 2 Poivrons rouges Évidés et coupés en cubes 120 G de champignons coupés en tranches assez fines 1 C. À soupe de vin de cuisine chinois 2/3 C. À soupe de sauce de soja 1 C. À café d'huile de sésame
Préparation:
Faire revenir les oignons dans l'huile 1 minute, ajouter l'ail et cuire 20 secondes.
Ajouter les cubes de poivron et les tranches de champignons, faire revenir environ 2-4 minutes jusqu'à ce qu'ils aient un peu ramolli.
Ajouter le vin de cuisine et la sauce de sopja, faire revenir encore 2 minutes. Enlever du feu et ajouter l'huile de sésame et bien mélanger. Servir immédiatement avec du riz et, éventuellement, de la viande grillée.
Mots-clés: ail, champignons, huile de sésame, oignons verts, poivrons rouges, sauce de soja
Une portion (env. 200 g) :
Calories 162 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 12,0 g
Lipides 8,0 g
Publié par félicia
7 commentaires
Mamie Lou
Bonsoir Félicia
Je fait prochainement ta recette, je suis sûr que ces délicieux.
En passant, j`ai bien aimé ce que tu as écrit
à Dianeange,Bravo!
dacia
Très beau plat, j'aime beaucoup la cuisine chinoise merci bises
félicia
Le vin de cuisine chinois, appelé vin de Shaoxing (mais il y en a d'autres marques,) peut être remplacé par du madère ou, à l'extrême rigueur, du vin blanc sec.
italmo
belle recette
félicia
Du vin de Shaoxing, bien sûr!
Piment Baguettes
Mmm...simple curiosité de ma part, qu'as-tu utilisé comme vin de cuisine, de l'alcool de riz ou du vin de ShaoXing ?
Invité
je suis tentee de refaire la recette mais vin de cuisine chinois ?