Soupe thaïe au poulet et aux nouilles à la mijoteuse
Une recette de poulet au lait de coco par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Blancs de poulet, 3 Ou 4 gousses d'ail émincées finement, 2 C. À soupe de gingembre frais finement haché, 2 Boîtes de 13 oz (400Ml, 40 cl) De lait de coco, 4 Tasses (1 litre) de bouillon de poulet, 3 C. À soupe de sauce de soja, 4Oz (120g) de nouilles de riz minces, 2 Poivrons rouges doux coupés en dés, 2 Tasses (200g) de pousses de soja fraîches, 2 Piments jalapenos coupés en rondelles fines, 2 Limettes (citrons verts), De la coriandre fraïche pour la garniture, Sel et poivre au goût
Préparation:
Dans le pot de la mijoteuse, mettre le lait de coco, le bouillon de poulet, l'ail, le gingembre, la sauce de soja, les blancs de poulet entiers, et une pincée de sel et de poivre. Cuire à "fort" pendant 3 heures.
Avec des pincettes, sortir les blancs de poulet et les défaire à l'aide de deux fourchettes. Remettre dans le pot. Ajouter les nouilles de riz, le poivron rouge et les pousses de soja. Cuire encore 30 minutes. Assaisonner de sel et poivre au goût.
Servir dans des bols individuels en garnissant de coriandre fraîche hachée, des rondelles de jalapenos et de jus de citron vert.
Mots-clés: blancs de poulet, bouillon de poulet, coriandre fraîche, cuisine thaïe, lait de coco, nouilles de riz, poivron rouge, pousses de soja
Publié par félicia
Votes
- Souimanga a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- LynnieS a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
LynnieS
Refaite ce soir encore une fois et toujours le même régal !
LynnieS
Cette soupe, faite ce soir, est un véritable péché... Vite, à confesse...
LynnieS
Soupe-repas vraiment complète, à la mijoteuse donc quasiment rien à faire d'autre que se mettre les pieds sous la table, en plus thaï avec lait de coco et coriandre en veux-tu en voilà, c'est carrément le paradis sur terre tout ça, pour moi ! À faire de toute urgence donc, merci pour la recette !!
jeanmerode
une soupe bien parfumée
Souimanga
J'adooooooooooooore, je vais faire dans la semaine!
italmo
une belle et bonne soupe