Steaks de bavette marinés
Une recette de steak proposée par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/10 De litre de sauce de soja 1/10 De litre de vin de cuisine chinois (ou xérès sec ou madère) 1/10 De litre d'huile d'olive 2 Gousses d'ail écrasées 1 C. À café de sel 1/2 C. À café de poivre 1 Kg de bavette en steaks bien battue
Préparation:
Dans un grand plat peu profond, mélanger la sauce de soja, le vin, l'huile, l'ail, le sel et le poivre. Y déposer les steaks et les faire mariner au moins 8 heures.
Régler le grilloir sur fort.
Avec des pinces retirer les steaks de la marinade et les disposer sur la grille de la lèche-frite. Glisser sous le grilloir et faire griller de 3 à 4 minutes de chaque côté (pour des steaks saignants).
Servir immédiatement, avec par exemple des pommes de terre au four et une salade composée.
Cela donne des grillades très tendres, même si la bavette est un morceau relativement peu coûteux.
La marinade peut être conservée au frigo dans un bocal hermétique pour une utilisation ultérieure.
Mots-clés: bavette, sauce de soja
Une portion (env. 260 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 43,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 30,7 g
Publié par félicia
Votes
- nageausoleil a trouvé ça délicieux!.