Gâteau aux Marrons avec Glaçage au Chocolat Noir
Une recette de gâteau traditionnelle par Petite Elodie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le Gâteau:2 cuillères à soupe de Maïzena1 cuillère à café de Levure chimique3 Oeuf100 gr de beurre750 gr de crème de marron
Pour le glaçage:100 gr de Chocolat noir1 cuillère à soupe de sucre glace5cl de crème liquide
Préparation:
Préchauffez votre four à 150°. Beurrez un moule (moule traditionnel rond, ou carré de grande taille, le gâteau ne doit pas être très épais). Tapissez son fond de papier sulfurisé (beurrez le papier également). Tamisez la Levure avec la Maïzena.
Cassez les oeufs en séparant Jaune et Blanc. Réservez au frais. Dans un Saladier ajoutez le beurre ramolli à la crème de marron et mélangez bien. Incorporez les Jaunes d'oeufs et le mélange Levure Maïzena. Montez les blancs et incorporez les délicatement au mélange précédent. Versez le mélange dans le moule et faites cuire durant 40 Min.
Laissez refroidir pendant 30 Min avant de démouler et d' ôter le papier sulfurisé.
Lorsque le gâteau est bien froid, préparez le Glaçage. Faites fondre le chocolat, ajoutez le sucre glace et la crème liquide préalablement portée à ébullition, mélangez bien. Recouvrez le gâteau de cette pâte homogène.
Ce gâteau est délicieux mais un poil écoeurant, commencez par une petite part, vous pourrez toujours vous resservir
Cette recette peut aussi se préparer avec de la confiture de chataîgne, qui est aussi délicieuse que la crème de marron. (juste un peu plus liquide).
Mots-clés: Chocolat, Crème de marron, Gâteau
Une portion (env. 190 g) :
Calories 623 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 87,4 g
Lipides 23,3 g
Publié par Petite Elodie
7 commentaires
Tiphaine07
Bonne idée ce gâteau, j'ai plein de marrons au congélateur à faire partir, merci pour la recette
Petite Elodie
Carmencita31 ~> C'est la saison en ce moment, rien de mieux qu'un bon gâteau aux marrons avec un thé chaud
Reva ~> De rien A vous aussi, Pleins de bonheurs
reva
merci ma petite elodie pour ta recette de gâteau et pour le commentaire une bonne année pour toi et ta famille gros bisous ma belle
Carmen
Il a l'air délicieux dommage qu'on ne puisse pas e profiter via la photo. C'est marrant j'ai fait 2 sortes de gâteaux que je n'ai pas encore publié sur mon blog avec la crème de marron. Ca faisait des années que je n'en avais pas fait. Bises
Petite Elodie
Bah disons que ce gâteau est tellement apétissant que j'ai pas eut le courage d'attendre pour prendre une photo
Merci beaucoup
Signe-Déco
Dommage qu'il manque la photo, il a l'air très bon ce gêteau.
campanule
c'est la saison,il faut en profiter et cette recette est parfaite,garde moi un petit bout de ce gateau,j'arrive !!!
plein de bisous ma belle et continue dans cette voie ,tu es bien partie
une très bonne année pour toi