Conchiglioni farcis au poulet et petits pois
- Servir avec une petite salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
24 conchiglioni 3 blancs de poulet3 CàS de petits pois surgelés1 œuf2 CàS de crème épaisse4 CàS de parmesan rapé 3 CàS de chapelure2 CàS de pignons 1 cube de bouillon de légumes.
Préparation:
-Faire bouillir 1 l de bouillon de légumes préparé avec un cube.
- Ajouter les 3 blancs de poulet et laisser frémir 10 minutes.
- Ajouter 3 CàS de petits pois surgelés et cuire encore 5 minutes.
- Laisser tiédir, égouter le tout et émietter le poulet.
- Préparer la farce en mélangeant le poulet émietté, les petits pois, 1 oeuf, 2 CàS de crème épaisse, 2 CàS de parmesan rapé et 1 CàS de chapelure. Saler et poivrer.
- Faire cuire 24 conchiglioni dans un grand volume d'eau salée pendant 5 minutes. Les égouter et les passer sous l'eau froide.
- Garnissez les pâtes de farce et rangez les dans un plat allant au four badigeonné d'huile d'olive.
-Parsemez de 2 CàS de pignons (je n'en avais plus), de 2 CàS de parmesan rapé et de 2 CàS de chapelure.
- Mettre au four préchauffé TH 6 (180°) pendant 30 minutes.
- Servir avec une petite salade.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 95 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 6,2 g
Lipides 5,3 g
Publié par ferlau
3 commentaires
Josane
J'ai essayé cette sorte de pâtes mais j'ignorais comment les utiliser. Je les avais cuits trop longtemps, elles se sont affaissées. Cette recette éclaire ma pratique ! Merci!
campanule
merci pour cette belle recette
Veronique
très bonne recette