Farinade Auvergnate aux pommes
A déguster avec un petit café ou un thé bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de farine 1/2 Litre de lait I pincée de sel 4 Œufs 4 Pommes 5 Cl d'huile
Préparation:
- Dans un saladier, mettre la farine, creuser une fontaine et y mettre les oeufs entiers battus et le sel.
- Mélanger les oeufs et la farine en ajoutant peu à peu le lait.
- On doit obtenir une pâte lisse et suffisamment liquide pour se répandre dans une poêle.
- Laisser reposer la pâte 1/2 heure.
- Couper les pommes épluchées et épépinées en fines lamelles.
- Faire cuire les pommes à l'huile 5 minutes environ.
- Verser la pâte sur les pommes de façon à les recouvrir.
- Laisser cuire le tout en retournant la farinade pour faire dorer l'autre face.
A déguster avec un petit café ou un thé bien chaud.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 523 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 64,4 g
Lipides 16,1 g
Publié par ferlau
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
wakanda
extra !
italmo
TRES BELLE ET BONNE RECETTE MERCI
jeanmerode
bonne recette
Délices&Saveurs
très belle recette