Fondant au chocolat
J'ai testé et la recette est magnifique - Oum Soumeyya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 Gr de chocolat noir4 Oeufs200 Gr de beurre150 Gr de sucre en poudre2 Cuil à soupe de farine1 Pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 180c (th 6).
Cassez le chocolat et laissez-le fondre au bain-marie.
D'autre part faire fondre le beurreà feu très doux.
Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez-les jaunes dans une jatte ajoutez le sucre et battez longuement avec un fouet à la main jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez 2 cuil à soupe de farine tamisée. Ajoutez ensuite le chocolat, puis le beurre fondu.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs et battez-les en neige ferme. Incorporez très délicatement ces blancs à la pâte au chocolat, en la soulevant de bas en haut à l'aide d'une cuil en bois.
Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation dans le moule et cuire 25 minutes au four.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 594 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 37,2 g
Lipides 43,6 g
Publié par geneviève
65 commentaires
Invité
Super, j'ai testé en ajoutant 150g de chocolat blanc que j 'ai fait fondre seul et congelé dans un moule de taille inférieur au moule de cuisson pour avoir un resultat coulant, puis introduit encore gelé dans le moule au milieu du fondant chocolat avant d'enfourner. Parfait pour un gâteaux d anniversaire avec des petit moule cœur retourné au dessus après cuisson. Attention petit moule cœur 8 min de cuisson seulement !!! Merci pour la base de ta recette.
Carole
Très bonne recette mes hommes ont adorés
Maud
Très bonne' gâteau. Grand succès pour l anniversaire de mon fils.
Mehy
Un vrai régal !
Hiver
J'ai fait ce gâteaux 5 fois car elle était super bonne c'est vraiment grandiose
beyboum
Je vais l essayer et je voterai
Invité
J'ai essayé très bon gâteau mais 15 minutes de cuissons suffisent.
Do
lol trop bon (suculent) délicieux
Oum Soumeyya
Bonjour,
J'ai testé et la recette est magnifique. C'est noté dans mon carnet de recette dans lequel je note seulement les meilleures recettes. Encore merci!
Invité
recette facile et délicieuse merci pour le partage