Gâteau fondant aux poires
Une recette de gâteau maison par geneviève
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 à 5 poires (selon la taille)150 gr de farine + farine pour le moule100 gr de sucre en poudre2 oeufs10 cl de lait3 cuil à soupe d'huile2 cuil à café de levure chimiquebeurre pour le moulesel
Pour la finition:80 gr de beurre1 oeuf3 cuil à soupe de sucre en poudre
Préparation:
Dans une jatte, mettez le sucre, deux oeufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.
Incorporez la farine et la levure, puis délayez la pâte avec le lait et l'huile. Faites chauffer le four à 180°c,
th. 6.
Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Pelez et épépinez les poires, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.
Préparez le mélange pour la finition. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans une jatte, fouettez l'oeuf avec le sucre et lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.
Au bout des 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface.
Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 minutes. Laissez refroidir le gâteau dans le moule.
Pour cette recette vouz pouvez utiliser des poires en conserve.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 22,5 g
Lipides 15,0 g
Publié par geneviève
3 commentaires
Invité
Très bon ce gâteau je l'ai testé
domi 50
très bon ce gâteau
Chounette
Super bon! Très tendre, je préfère le manger tiède... Les poires rafraîchissent.