Gratin d'aubergines à la mozzarelle
Une recette de gratin délicieuse par geneviève
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Gr de petites aubergines5 Tomates2 Boules de mozzarella (250gr)100Gr de parmesan râpé2 Cuillères à soupe de basilic frais déchiré6 Cuillères à soupes d'huile d'olivesSel fin et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffez le fourà 170/180°c (Th : 5/6).
Faites dégorger les aubergines, puis en rondelles faites les dorer dans 3 cuil à S d'huile d'olives à la poêle (reservez).
Pelez et épépinez les tomates et coupez les en tranches, tranchez en lamelles les 2 boules de mozzarella.
Mélangez le parmesan râpé avec le basilic.
Dans un plat creux superposez les couches de tomates, mozzarella, aubergines en intercalant entre chaque couche le mélange parmesan et basilic, Salez, poivrez.
Soupoudrez de parmesan et arrosez d'huile d'olives.
Mettez au four pour 30 minutes.
Mots-clés: aubergines, Gratin, mozzarella, parmesan, tomates
Une portion (env. 380 g) :
Calories 341 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 7,5 g
Lipides 18,8 g
Publié par geneviève
6 commentaires
Primerose57
miammmmmm la bonne recette
à essayer de suite
melayers
hummm!!! vous partager la meme lecture moi je partage pas le gratin hihihi !!!! super bon ma puce miam!!! bisousss
geneviève
Exactement! Jean pierre coffe, un délice, je vois que nous partageons la même lecture, bises et très bonne soirée
anick
BELLE RECETTE .....je l'ai lu ce matin , recette de notre national JPC , je vois que tu a testé
je vais en faire de même bizzzzz ma belle bonne journée
soizic45
UN BON GRATIN MERCI GENEVIEVE 5/5 BISOUS
catounette
ça sent l'été et les bons légumes du jardin,merci