Rôti de porc jambon fromage et sauce au fromage
Une recette de plat sympathique par geneviève
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de rôti de porc carré désossé6 tr de jambon à l'os6 tr de gouda jeunefarine margarine lait 1 jaune d'oeufFromage rapémargarinesel, poivre, muscade
Préparation:
Entailler le rôti (6 entailles) saler et poivrer dans chaque fantes et y placer le jambon et le fromage, saler et poivrer toute la surface.
Parsemer le rôti de fromage rapé, le mettre avec de la margarine dans un plat pour le four et cuire au four à 180°c 1h20 minutes.
Après la cuisson au four récuperer le jus du rôti pour faire votre roux pour la sauce blanche et garder le rôti au chaud.
Faire la sauce blanche avec le jus la farine le lait le jaune d'oeuf et les épices (sel, poivre, muscade) et du fromage rapé.
Une fois la sauce terminée napper le rôti avec et parsemer encore de fromage rapé.
Remettre au four et faire gratiner à peu près 15 minutes à surveiller.
Des frites maison accompagne très bien ce plat, vous aurez ainsi l'occasion de manger des frites au fromage, que nous pouvons aussi déguster dans une friterie sur la place d'Arlon..
Publié par geneviève
8 commentaires
Jennifer
Excellente recette tous le monde a adorer
marie-paule
Je viens de finir la recette
Verdict ds 1h quand ma tribu degustera.j y ai ajouté 2/3chicons ds le plat et g utilisé le jus de cuisson ds chicons ds la préparation de ma bechamelle.
pepi
tous les ingrédients que j'aime , ton roti me plait , je vais le faire !! merci pour ta recette
manou47
excellent j'ai testé
Dans Ma Cuisine
MERCI POUR TON PARTAGE GENEVIEVE EH HOP DANS MES RECETTES PREFERER.
christoune
plat sympathique et familiale que je vais m'empresser d'essayer
merci pour cette recette
patricia
merci de m'avoir prie comme amie.biz
Esther
comment fais tu pour que le gouda ne fonde pas et fini par disparaître pendant la cuisson?
merçi