Boulettes sauce lapin
Une recette de lapin appétissante par geneviève
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de haché porc/boeuf3 Gros oignons2 Cuillères à soupe de sirop1 Cuillère à soupe de cassonade3 Gousses d'aïl1 Bouteille de bière brune piedboeuf3 Feuilles de laurier1 Petite poignée de raisins secsMaizena pour sauce brunePersil haché1 OeufUn peu de farineUn peu d'huile d'oliveUn peu de chapelure
Préparation:
Mélanger le haché, 1 oignon émincé, le persil haché, l'oeuf, la chapelure, sel et poivre. Faire les boulettes et les passer dans la farine.
Pour la sauce :
Rissoler 2 oignons coupés en rondelles, ajouter le sirop, la cassonade, l'aïl, la bière, les feuilles de laurier, les petits raisins, sel poivre.
Y plonger les boulettes crues et laisser mijoter environ 1h45 minutes en mélangeant souvent pour ne pas qu'elles collent..
Mots-clés: bière, boulettes, brune, cassonade, chasseur, haché, lapin, pied de boeuf, raisins, Sauce, sirop
Publié par geneviève
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13 commentaires
campanule
oui j'en suis sur maintenant ,tu es belge, une recette avec du sirop et de la bière brune piedboeuf cela est certain ou je me trompe beaucoup
campanule
oui j'en suis sur maintenant ,tu es belge, une recette avec du sirop et de la bière brune piedboeuf cela est certain ou je me trompe beaucoup
angelo
pourquoi sauce au lapin,je vois pas le lapin,c'est y un oubli?