1. Recettes
  2. Dessert
  3. Chocolat

Mousse au chocolat

Une recette d'entrée chocolatée par geneviève

  • Recette de cuisine 3.33/5
3.3/5 (6 votes)
4 Commentaires
173
recette Mousse au chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Les ingrédients pour la mousse au chocolat:
250 gr de chocolat noir à 70% ou plus de cacao
10 cl de crème fraîche épaisse
4 oeufs

Préparation:

  • Cassez votre tablette de chocolat en petits morceaux et placez les dans un bol


  • Faites fondre votre chocolat : au bain marie avec de l'eau chaude frémissante (évitez de la faire bouillir, prenez votre temps !)


  • Lorsque le chocolat est fondu mettez la crème fraiche et mélangez. Laissez le mélange dans son bain marie.


  • Séparez les blancs d'oeuf des jaunes


  • Battez les oeufs en neige


  • Mélangez bien les jaunes d'oeuf à votre chocolat (il faut que cela soit sans grumeaux et onctueux)


  • Mélangez votre chocolat avec les blancs d'oeuf (soyez délicat !)

    • Mettre dans des verrines et garnir (ici de crème fraîche et de fraise) mettre au frais 3 à 4 heures.


    Mots-clés: chocolat, Mousse au chocolat

    Une portion (env. 90 g) :
     Calories 315 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 22,8 g   Lipides 20,1 g  

    Publié par

    Ça a l'air bon !

    Ajouter à vos recettes préférées

    Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

    Commenter

     

    4 commentaires

    Sibylle Hartmann

    comment éviter les grumeaux.

    Merci d'avance

    dimanche, 17 mars 2013, 16:39 # -

    Chounette

    Lol! 1 barre de chocolat, 1 oeuf et 1 cc sucre par personne. Ca c'est très bon

    mardi, 04 septembre 2012, 13:49 # -

    geneviève

    Tu l'as surement ratée car ils ont tous aimé chez moi !

    lundi, 12 avril 2010, 16:55 # -

    paulodu45

    c'est pas trés bon (nul)

    lundi, 12 avril 2010, 15:44 # -

    Votes

    Invité, Invité et 4 autres ont voté.
    • Recette de cuisine 3.33/5

    3.3/5 (6 votes)

     =  6 votes

    Ils ont envie d'essayer

     173Invité, Invité et 171 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

    Recettes similaires

    recette Mousse au chocolat extra sur coulis de framboises

    Mousse au chocolat extra sur coulis de framboises

     
    recette Mousse aux chocolat

    Mousse aux chocolat

     
    recette Mousse au chocolat praliné et chantilly

    Mousse au chocolat praliné et chantilly

     
    recette Mousse au chocolat

    Mousse au chocolat

     

    Mots-clés