Pain blanc maison ( fait à la main )
Je l'ai fait plusieurs fois,c'est un régale - invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine de froment pou pain blanc30 Cl d'eau tiède20 Gr de beurre5 Gr de selUn petit sachet de 4 à 5 gr de levure sèche ou 20 à 25 gr de levure fraîche3 Gr de sucre ( pas obligatoire )
Préparation:
Déverser la farine sur votre table de travail.
Dissoudre la levure dans l'eau et mélanger progressivement dans la farine. Ajouter ensuite le sel et le beurre.
Pétrir 10 minutes pour avoir une pâte élastique. Utiliser un peu de farine pour faciliter le travail.
Recouvrir la pâte d'un linge et faire doubler de volume la masse en laissant lever à l'abri des courants d'air (30 minutes). Aplatisser la pâte à 2 reprises et repliez-la, retournez la boule et placez-la dans une platine graissée ou dans un moule, recouvrez et faites lever 40 à 50 minutes.
Préchauffer le four à 250°c. Enduisez d'eau la pâte montée et placez au milieu du four et faire cuire à 200°c pendand 30 à 35 minutes.
Retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 44,4 g
Lipides 2,8 g
Publié par geneviève
Votes
Invité, Domino19 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, merloti53 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
46 commentaires
seb
Mmm excellent
maya
moi jvais la faire avec farine sans gluten...car je nai pas le droit au gluten ...
equinoxedivin
J'espère que se n'est pas trop de vous demander que je vais le faire tout à l'heure dans 1h30 alors, j'aimerais que vous répondiez très vite.
Merci.
equinoxedivin
svp.
equinoxedivin
Faut-il spécialement un four à pain spécifique.
Merci de répondre très vite.
equinoxedivin
Il à l'air pas mal du tout je vais essayer.
Josiane
La recette est excellente et très facile. J'ai juste une question. Les 2 premières fois, j'ai utilisé de la farine et de la levure de boulanger du supermarché. J'ai d'abord fait un pain blanc puis un multi céréales. Comme c'était délicieux, j'ai été chercher de la farine pour pain millénaire au moulin et pris de la levure fraîche en 500g. J'ai doublé les quantités. Je trouve que mon pain est plus sec et que la mie s'effrite un peu plus. Pourriez vous me dire à quoi c'est dû? Merci beaucoup pour votre aide.
Chrichri
SUPER BON ! j'ai même essayé en y ajoutant des écha lotes ,lardons , olives et persil plat .... un vrais délice ! en apéro ! Miam miam
Invité
J ai chercher partout après une bonne recette celle ci est très bonne et je la conseil très facile a faire !
Invité
Super recette , facile a faire