Poulet roti à l'abricot et ses petites pommes de terre
Une recette de poulet très facile par geneviève
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Petites pommes de terre rouge1 Poulet de 1 kg4 Cuillères à soupe de gelée d'abricot (confiture)1 Gros oignon et un petitSel, poivre, herbes de provence
Préparation:
Pommes de terre :
Cuire les pommes de terre avec la peau et les peler une fois cuitent et refroidient.
Pour le poulet :
Chauffer la gelée d'abricot dans un poelon.
Saler et poivrer le poulet sur la peau et à l'intérieur, glisser un petit oignon dans le poulet ainsi que de la gelée chaude, faire des incisions dans la peau et badigeonner celle-ci du reste de gelée.
Mettre dans un plat pour four avec l'oignon sans matière grasse le poulet est lui même assez gras.
Cuire à peu près 2 heures à 180 °c.
Arrosez de temps à autre.
Vers la fin de cuisson récuperer du jus de cuison pour faire revenir les pommes de terre dans une poele.
Pour 100 g :
Calories 134 kcal
Protéines 14 g
Glucides 6 g
Lipides 4 g
Publié par geneviève
3 commentaires
nicolase
chére geneviève trés bonne idée le poulet sucré saler merci biz
melayers
tout beau ton poulet bien doré hummmm!!!! super bon bizzzz
catounette
Un poulet bien rôti et une bonne garniture toute simple mais pleine de saveurs