Tarte aux pommes à l'alsacienne
Une recette de tarte maison par geneviève
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
375Gr de pate brisée1 Kg de pommes2 Cuillères à soupe de sucre glace3 Oeufs3 Verres de lait90 Gr de sucre semoule1 Cuillère à soupe de farine2 Cuillères à soupe de maïzena1 Sachet de sucre vanillé1 Pincée de cannelle en poudre
Préparation:
Epluchez les pommes, les épépiner et les couper en quartiers. Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre pour obtenir une crème onctueuse, incorporer la farine et la maïzena, continuer à battre en versant peu à peu le lait, puis ajouter le sucre vanillé. Etendre la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Ranger sur la pâte les quartiers de pommes en cercle concentriques. Mettre à four chaud (th8) 180°c pendant 20 minutes ensuite recouvrir de la préparation crémeuse. Remettre au four 12 minutes.
Retirez la tarte, la laisser tiédir, soupoudrer du mélange sucre et cannelle. Servir tiède ou froide.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 556 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 77,5 g
Lipides 17,6 g
Publié par geneviève
melayers
ho la belle tarte bien dorée ta fille a du te donner un petit coup de main bizzzz