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Soupe marocaine (HARIRA) aux lentilles
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Tomate rapee 1 Oignon rape 1/4 D'une cc de canelle Sel 2Cs de lentilles Poivre 1Cs de maizena 2Cs de langues d'oiseaux (ou vermicelles) 1cs de concentre de tomate 1 Cs d'huile d'olive Persil et coriandre
Préparation:
1- Dans une marmite, faites revenir l'oignon, la tomate, le sel, poivre, l'huile, la canelle, persil et coriandre haches. Apres 5 min ajoutez les lentilles et 1 litre d'eau. Laissez cuire.
2- Diluez la maizena dans un peu d'eau avec la concentree de tomate. Ajoutez ce melange a la marmite sans cesser de tourner avec une cuillere en bois.
3- Apres 5 min d'ebulition, ajoutez les langues d'oiseaux et bien melangez. Laissez cuire les langues d'oiseaux et retirez du feu une fois la consistance souhaitee atteinte.
Servez chaud avec du citron.
Publié par fifibrand - https://www.lesfoodies.com/fifibrand