Restes de poulet
Une recette de poulet inventive par fifibrand
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Restes de poulet (de ma part c'etait la carcasse et un peu moins de la moitie du blanc) 100 gr de petits pois precuits 1 oignon coupe en petits morceaux 3 oeufs 1cs de pain emiette 2cs de fromage rape sel poivre safran
Préparation:
1-Prechauffez le four a 220 degres.
2- Dans un ravier, coupez les restes de poulet en petits morceaux + les petits pois + l'oignon + le pain emiette + le fromage + le safran.
3- Incorporez ensuite les oeufs. Salez et poivrez.
4- Huilez un petit moule (moi j'utilise le pyrex), versez-y le melange et enfournez jusqua ce quil prenne une belle couleur rougeatre.
5- Laissez tiedir puis demoulez et coupez des carres ou losanges.
N. B. Se mange tiede ou froid accompagne d'une bonne soupe/ d' une salade de tomates/ des merguezs.
Mots-clés: oeufs, petits pois, poulet, restes de poulet
Une portion (env. 120 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 4,7 g
Lipides 4,7 g
Publié par fifibrand
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
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7 commentaires
Invité
Merci c t très bon
fifibrand
BON REGAL
cuibonois
ta recette marche bien avec des restes de poulet, mais comme vient de l'écrire notre voisine tunisienne, lui ajouter du gruyère...et de ma part du persil haché, lui ajoutera plus de saveurs !! Je suis algérienne et je suis heureuse d'avoir connu ce plat !! merci à vous deux !! bisou
fifibrand
Merci Khadouja , je te mets en reserve
Invité
bonjour,
puisque votre mari est tunisien et il a aimé c'est sur que c'est bon, parce que il faut me croire les
tunisien sont de bon dégusteurs et bon courage
fifibrand
Salut Khadouja,
Au fait je l'ai fait un peu a ma facon. Mon mari est tunisien est j'ai deja prepare les differentes sortes de tajines. pour la recette ci-dessus je l'ai fait un peu a ma maniere: j'avais des restes de poulet deja cuits de la veille et les pois chiches etaient precuits aussi, j'ai rajoute l'oignon car je trouve qu'il donne un bon gout ... et le resultat etit delicieux!!
A ma maniere quoi!!!!!!
khadouja de Tunis
bonjour,
je suis tunisienne et on prépare cette recette et on l'appelle tajine aux petits pois, cest délicieux mais
il y a une petite erreur sur la préparation, il faut faire bouillir le poulet et les petits pois et l'oignon avec un peu de sel et du safran et le poivre et une cuillerée a soupe d'huile jusqu'a la cuisson et après on laisse le mélange se refroidit et on ajoute le fromage gruyère rapé et la chapelue et les oeufs ...........
essayez c'est délicieux c'est une bonne idée pour la fête des amoureux
ajoutez juste une soupe et une salade verte