Couscous au lait et potiron (diner leger)
Une recette de couscous maison par fifibrand
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 gr de couscous moyen 200gr de potiron coupes en gros cubes 1/2 lait (moitie lait demi-ecreme et moitie lait concentre NON sucre) sel
Préparation:
Dans un grand plat creux faites mouiller votre couscous avec un peu d'eau et quelques gouttes d'huile. Laissez quelques instants jusqu'a absorption de l'eau. Entre temps mettez les cubes de potiron a cuire en dessous de la couscoussiere. Avec un peu d'eau et de sel et laissez cuire pendant 15 min.
Faites cuire le couscous mouille a la vapeur (dans la couscoussiere), des qu'il commence a s'evaporer, versez votre couscous dans le plat et ajoutez y un peu d'eau pour le refroidir et egalement pour qu'il gonfle. Une fois refroidie remettez le sur le feu.
En depend des graines de couscous qui doivent doubler meme tripler de volume, il se peut que vous refassiez une troisieme fois l'operation ci-dessus decrite.
Versez les deux laits sur les cubes de potirons cuits et laissez bouillir. Salez.
Prenez votre couscous et deposez le dans un plat creux, mettez y le lait sur le couscous petit a petit tout en surveillant l'absorption du lait par le couscous (ca doit etre demi demi ni trop leger ni trop onctueux) deposez les cubes de potiron au milieu. Et SAVOUREZ.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 42,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par fifibrand
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.