Losanges aux dattes SANS SUCRE
Une recette de dessert maison par fifibrand
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100g de beurre3 œufs1 sachet de sucre vanilléLa farine selon le mélange200g de pâte de dattes1 pincée de cannelle Un peu de gomme arabique pilé1/4 verre à thé d’eau de fleur d’oranger1 jaunes d'oeuf1 pincée de café soluble
Préparation:
1- Malaxer le beurre bien avec les mains dans une jatte jusqu'à ce qu'il soit très souple et lisse, ajouter le sucre vanillé et les oeufs et travailler énergiquement avec les mains, ajouter peu à peu la farine tamisée jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, laisser reposer pendant 15 minutes.
2- Mélanger dans un saladier la pâte de dattes, la cannelle, la gomme arabique et l'eau de fleur d’oranger.
3- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et couper deux grands rectangles de pâte.
4- Chemiser une plaque de four avec un papier sulfurisé, disposer un rectangle de pâte au dessus, le couvrir avec une couche de mélange de dattes, recouvrir avec le deuxième rectangle de pâte.
5-Mélanger dans un bol le jaune d'oeuf et le café soluble, badigeonner la gâteau de datte avec ce mélange, mettre le gâteau au congélateur pendant 15 minutes, couper-le en losanges.
6- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Mots-clés: dattes
Une portion (env. 130 g) :
Calories 406 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 32,2 g
Lipides 25,8 g
Publié par fifibrand
10 commentaires
fifibrand
Bon appétit invité..
Invité
mmmmmmmmmmmm ses trop bon
fifibrand
Bonjour Soleild'aout, pour ce genre de pate elle ne doit pas etre liquide ni trop molle, car elle doit etre etaler sur le plan de travailler afin de pouvoir la couper apres. je ne me souviens malheureusement plus combien j'ai mis en grammes. j'espere t'avoir eclaircie. Bonne journee
Soleild'aout
La farine selon le mélange ? Je ne vois pas ce que cela veut dire ! ! ! Il serait bien de mentionner le poids en grammes de cet ingrédient. Merci d'avance ou bien m'indiquer ce que cela signifie. Faut-il peser tous les autres ingrédients et ajouter le poids identique en farine ? Vraiment ce n'est pas clair.
fifibrand
je permets meme deux
choupaste
ohhh les beaux losanges j'en prends un si tu le permets!!! bizzzzz.
fifibrand
Merci les amies, au plaisir
kitchenette
J'adore les dattes !!..Tes ptits gâteaux doivent être succulents !!
kiki
samoucha
Trés interressante ton idée !
catounette
C'est aussi bien sans sucre,les dattes sont déjà très sucrées,en tout cas c'est très tentant