Roulés à la mortadelle
Une recette d'entrée proposée par fimère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte :
500g de farine,
2 sachets de levure chimique,
7g de sel,
3 c à s de beurre,
1verre de lait,
Pour la farce,
2 c à s de ketchup moi j'ai utilisé,
(4 gdes c à s de purée de poivrons rouges),
1 c à s d’origan séché,
1 oignon haché et sué,
100g de mortadelle coupée en petits morceaux,
1 petite boite de champignon émincée,
100g de gruyère (ou autre fromage),
Garniture,
3 c à s de fromage râpé,
2 c à s de basilic séché
Préparation:
Réalisation de la pâte :
Dans un récipient, verser la farine, la levure, le beurre et le sel.
Ajouter progressivement le lait, tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable.
(Rajouter du lait si nécessaire).
Recouvrir et laisser reposer pendant 5 à 10 min.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte, la couvrir de purée de poivrons rouges et saupoudrer le tout d’origan séché.
Ajouter l’oignon sué, les morceaux de mortadelle, les champignons émincés et le fromage râpé.
Enrouler la pâte sur la garniture.
A l’aide d’un film alimentaire, envelopper le bâtonnet obtenu..
Mettre au congélateur.
Préchauffer le four à 180° th6.
Une fois congelé, découper le bâtonnet en rondelles de 2 cm.
Les disposer sur une plaque à four.
Parsemer de fromage râpé et saupoudrer de basilic séché.
Enfourner pendant 25 à 30 min (selon le four).
Une portion (env. 260 g) :
Calories 760 kcal
Protéines 26,3 g
Glucides 94,8 g
Lipides 23,7 g
Publié par fimère
2 commentaires
mahyly35
ca passe bien avec un bon verre de thé.....
mahyly35
trés belle présentation....