Samossas au curry
Une recette de curry facile et rapide par fimère
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 pommes de terre130g de thon en conserve50g de fromage à tartiner30g d’olives vertes dénoyautées1 c à s de curry½ bouquet de persil hachéSel et poivreFeuilles de brick1 c à s de beurre fondu1 jaune d’œufHuile pour la friture
Préparation:
Eplucher et couper les pommes de terre en cubes.
Les plonger dans de l’eau salés et laisser bouillir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Les égoutter puis à l’aide d’un presse purée les écraser.
Dan un saladier mettre la purée, le persil, le thon, les olives, le fromage coupé en petits morceaux et le curry.
Saler et poivrer.
Découper les feuilles de brick en bandelettes et les badigeonner de beurre fondu.
Les garnir avec 1 c à s de farce et les plier en rectangle en roulant une fois à gauche une fois à droite.
Coller la fin de la bandelette avec du jaune d’œuf.
Faire frire les samossas dans un bain d’huile chaud et les faire dorer des deux côtés.
Les déposer sur du papier absorbant quelques secondes.
Servir chaud.
Mots-clés: brick
Une portion (env. 90 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 7,3 g
Lipides 5,5 g
Publié par fimère