Hot muffins, dattes et chorizo
Une recette de muffins simple et rapide par Flo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 6 muffins 115 g de farine bio T 110 1/2 sachet de levure chimique 15 g de parmesan 1 pincée de sel pimenté 1 oeuf 125 g de lait fermenté (ou de yaourt) 2 cuillères à soupe d'huile (une d'huile pimentée et une d'huile neutre) 60 g de chorizo coupés en très petits dés 6 belles dattes
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans votre blender, versez le lait ribot, l'oeuf, l'huile et les dattes coupées en deux puis mixez bien. Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte. Ajoutez les dès de chorizo en cours de mélange.
Enfournez environ 20 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule avant de les démouler.
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans votre blender, versez le lait ribot, l'oeuf, l'huile et les dattes coupées en deux puis mixez bien. Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte. Ajoutez les dès de chorizo en cours de mélange.
Enfournez environ 20 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule avant de les démouler.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 595 kcal
Protéines 20,1 g
Glucides 46,1 g
Lipides 32,1 g
Publié par Flo
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