Muffins au potimarron et à la noix de coco
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour une dizaine de muffins125 g de farine T80,130 g de purée de potimarron1 dl de lait ribot1 oeuf15 g d'huile d'olive1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel20 g de noix de coco râpée50 g de sucre roux
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol mélangez les ingrédients liquide : lait ribot, oeuf, huile et purée de potimarron.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sel et noix de coco.
Versez le mélange humide sur le mélange sec et remuez juste assez pour incorporer la farine. Versez dans des moules à muffins et enfournez pour vingt belles minutes.
Dans un bol mélangez les ingrédients liquide : lait ribot, oeuf, huile et purée de potimarron.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sel et noix de coco.
Versez le mélange humide sur le mélange sec et remuez juste assez pour incorporer la farine. Versez dans des moules à muffins et enfournez pour vingt belles minutes.
Mots-clés: muffin, Muffins, noix de coco, potimarron
Une portion (env. 100 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 39,9 g
Lipides 8,0 g
Publié par Flo
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