Truffade

Truffade revistée

1- Allumer la friteuse.
2-Couper les 4 grosse pommes de terres en 2, puis les tailler de forme rectangulaire, et les creusser a l'intérieur, de sorte a ce que ceci fasse un recipient. Une fois les 4 pommes de terre prête, les passer a la friteuse, jusqu'à coloration, puis les mettre dans un plat, et finir la cuisson au four a 150°.

3-Couper les 4 autre pomme de terre façon potatoes et les blanchir a la friteuse puis les retirers et les laisser reroidir.

4-Couper la charcuterie en julienne.

5-Couper la tomme en dés et la mettre dans une casserole a feu moyen avec toute la crème, en attendant que le fromage fonde, hacher la salade, couper les tomate, constituer un acommpagnement léger. Une fois le fromage fondu, assaisoner le comme vous le souhaitez, avec du vin blanc, des épices ect..

6-Refaire cuire les pommes de terre a la friteuse pour finir leur cuisson.

7- Pour le dressage, prenais les coque de pomme de terre, et les remplir avec le fromage, disposer la charcuterie, la salade, et les potatoes.

A servir chaud.

Ils ont envie d'essayer