American pie
Une recette de dessert maison par flocon3000
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
2 Rouleaux de pate sablée 2Kg de pommes gala ou golden 1 Orange 200G de sucre blanc 100G de sucre roux 2C. S de farine de mais 1C. S de cannelle ½ C. C de clou de girofe en poudre 20G de beurre.
Préparation:
Épluchez les pommes et détaillez les en morceaux assez fins. Coupez un des rouleaux de pate en lanieres et réservez. Préchauffez le four 180 C et garnissez un moule a tarte profond de pate sablée.
Saupoudrez de farine de mais. Mettez les pommes dans une grande casserole sur feu vif. ajouter le beurre, le sucre blanc, le sucre brun, la cannelle, le girofle et le jus d`orange.
Faites cuire en mélangeant jusqu`a ce que les pommes s`attendrissent. Versez les pommes sur la pate et couvrez les de lanieres de pate entrecroisées. Badigeonnez le dessus de la tarte avec un peu de lait, saupoudrez de sucre roux et faites cuire pendant 45 minutes environ.
Mots-clés: american, pate sablée, pomme, tarte
Une portion (env. 370 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 51,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par flocon3000