Tourte francomtoise

Epluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau. Ajoutez la saucisse de Morteau.

Etalez la pâte feuilletée dans une tourtière.

Préchauffez le four à 200°.

Coupez la saucisse de Morteau et les pommes de terre en rondelles. Disposez la saucisse de Morteau au fond, saupoudrez de comté, ensuite les pommes de terre et le reste du comté sur le dessus.

Fermez avec la deuxième pâte feuilletée en mouillant les bords avec un peu d'eau. Dorez avec un jaune d'oeuf et enfournez 30 min.

On peut accompagner cette tourte d'une salade verte.

Bon appétit !!