Couronne aux petits suisses & orange
Une recette de dessert maison par flor3nce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Oeufs + 2 petits suisses 1/2 =225g1/2 Cac de sel55G de cassonade100G de beurre en morceaux1 Cas de fleur d'oranger430G de farine1 Sachet de levure déshydratéeZestes d'une orange non traitée
Préparation:
Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP.
Lancer le programme pâte d'1h30.
Sortir la pâte, la couvrir et placer 1/2 heure au réfrigérateur.
Prélever une boule de pâte et former 3 boudins qui font la longueur du moule et tresser.
Mettre le reste de la pâte dans un moule en silicone en forme de couronne (ou dans un moule à manqué avec un bol au centre) puis placer la tresse dessus.
Laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Dorer au jaune d'oeuf et enfourner pendant 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !!
Mots-clés: brioche, couronne, fleur d'oranger, MAP, orange, petits suisses
Une portion (env. 120 g) :
Calories 435 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 57,7 g
Lipides 15,3 g
Publié par flor3nce