Feuilletés au chèvre et courgette
Une recette de feuilletés proposée par flor3nce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
PATE A FEUILLETES125g de farine75g de beurre1 peu d'eau(le fond d'un verre soit 20g)1 pincée de sel GARNITURE 1 petite courgette8 tranches de fromage coeur de lion au chèvre gourmand1 jaune d'oeufpoivremuscade.
Préparation:
Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole.
Pendant ce temps, éplucher et hacher grossièrement la courgette (au robot).
La plonger dans l'eau bouillante pendant 5 min.
Egoutter, assaisonner et réserver.
Passer à la réalisation de la pâte à feuilletés :
Travailler le beurre, la farine et le sel.
Rouler la pâte du bout des doigts, ajouter l'eau petit à petit.
Pétrir la pâte le plus rapidement possible pour ne pas durcir.
La rouler en boule puis l'étaler au rouleau.
Couper ensuite 4 carrés (prendre une petite assiette carrée comme modèle).
Préchauffer le four à 200°.
Placer au centre de chaque carré de la courgette et du fromage coupé en morceaux (2 tranches par feuilletés voir plus pour les gourmands !!).
Fermer les feuilletés en rassemblant les 4 coins (pour faciliter mouiller les coins à l'aide d'un pinceau imbibé d'eau) puis badigeonner le dessus des feuilletés d'un jaune d'oeuf.
Enfourner 25 min (jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés).
Bon appétit !!
Mots-clés: chèvre, courgette, feuilleté, feuilletés
Une portion (env. 120 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 22,5 g
Lipides 16,6 g
Publié par flor3nce
2 commentaires
Invité
Super recette !
Taliashka
Mmmhm cette recette me tente bien mais pour la pâte feuilletée, tu ne fais aucun tour? et elle feuillette quand même ???