Pommes de terre à la paysanne
Une recette de plat proposée par flor3nce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Grosses pommes de terre1 Oignon150G de lardons fumés50G de fromage rapé50G de beurre25 Cl de crème liquideSel, poivre, muscade, ciboulette
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Laver les pommes de terre, les envelopper de papier aluminium et enfourner pendant 1 heure.
Peler et hacher l'oignon, le faire fondre 2 minutes dans une poêle avec les lardons. Réserver.
Couper un chapeau aux pommes de terre et les évider.
Poser les pommes de terre évidées dans un plat.
Ecraser la chair récupérée et la placer dans une jatte.
Dans une casserole, porter la crème et le beurre à ébullition verser ensuite ce mélange dans la jatte et bien mélanger.
Ajouter les oignons, les lardons, la ciboulette et la moitié du fromage.
Saler, poivrer et muscader.
Répartir cette farce dans les pommes de terre et parsemer dessus le reste du fromage.
Enfourner 7 minutes à four chaud pour gratiner.
Afin que les pommes de terre restent droites lors de la cuisson, les couper légèrement en dessous.
Bon appétit !!
Mots-clés: pomme de terre, pommes de terre farcies
Une portion (env. 400 g) :
Calories 762 kcal
Protéines 20,1 g
Glucides 24,1 g
Lipides 60,2 g
Publié par flor3nce