Salade de poivrons rouges
Une recette de salade très facile par flor3nce
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Poivrons rouges 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 2 Gousses d'ail hachées 1 Pincée de cumin Sel Poivre
Préparation:
Placer les poivrons dans le four position grill à 210° (four électrique).
Quand la peau forme des cloques et commence à noircir, les retirer, laisser refroidir puis les peler.
Les découper en lanières fines puis les placer dans un saladier.
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre en filet, saler, poivrer, saupoudrer de cumin et parsemer d'ail.
Servir aussitôt.
Bon appétit !!
Une portion (env. 250 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 12,7 g
Lipides 12,7 g
Publié par flor3nce
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Monique a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
chipi
Elle donne envie cette salades
Monique
Un vrai régal ! Une astuce pour peler les poivrons + facilement, lorsque vous les sortez du four, les enrouler dans du papier journal, bien fermer, laisser environ 5 mn puis au fur et à mesure les peler. La peau est décollée par la vapeur. Mon mari utilise des sacs de congélation à la place du journal.
Invité
Mon mari en raffole !!! il pourrait en manger tout les jours !! Merci pour cette recette.
Invité
Testé sans cumin mais quel régal !!!
Invité
merci pour vos commentaires!!
vece helena
simple rapide très bonne comme je les aime merci pour la recette. bonne journée
Soniflex
J'ai hésité hier à mettre en ligne ma salade de poivrons rouges, qui est passablement similaire à la tienne. Je mets du vinaigre de Jerez, plutôt que du vinaigre balsamique et pas de cumin. Mais ta recette est parfaite! Inutile que je mette la mienne en ligne. Trop bon les poivrons! T'as des chouettes recettes. A+