Cookies au spéculoos et pépites de chocolat
Une recette de cookies chocolatée par flor3nce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
POUR UNE VINGTAINE DE COOKIES: 200g de farine 150g de sucre en poudre 50 de spéculoos réduits en poudre ( soit environ 6 spéculos) 110g de beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 sachet de pépites au chocolat
Préparation:
Dans une jatte, mélanger l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu'au blanchiment.
Ajouter la pincée de sel, le beurre fondu, la farine, la poudre de spéculoos et pour finir la levure. Bien mélanger (batteur électrique pour moi).
Ajouter les pépites de chocolat et remuer délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
Placer au réfrigérateur pendant minimum 45 minutes.
Préchauffer le four à 240°.
Pendant ce temps, déposer des boules moyennes sur la plaque du four, recouverte préalablement de papier sulfurisé, en espaçant bien.
Enfourner pendant 6 minutes (four électrique).
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte (entre chaque fournée, replacer la pâte au frais).
Laisser refroidir avant de déoller.
Bon appétit !!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 559 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 73,2 g
Lipides 23,9 g
Publié par flor3nce
12 commentaires
flor3nce
merci!!
vece helena
bravo très beaux tes biscuits. merci pour la recette. bonne journée