Crème mexicaine
Un vrai délice, merci pour cette super recette - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120G de chocolat noir 50G de beurre 70 Cl de lait 2 Cuillères à café de café soluble1/2 Cuillère à café de cannelle 1 Oeuf 20G de farine 100G de miel
Préparation:
Râper le chocolat et le mélanger avec le beurre ramolli.
Faire chauffer le lait sur feu doux dans une casserole à fond épais.
Ajouter le café et la cannelle dans la casserole. Remuer puis ajouter le mélange chocolat/beurre.
Faire cuire tout en remuant pendant 10 minutes.
Dans une jatte, mélanger l'oeuf, le miel et la farine jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser le contenu de la casserole sur ce mélange sans cesser de fouetter.
Remettre la préparation sur le feu, dans la casserole et faire cuire sur feu doux tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe (attention de ne pas faire bouillir).
Verser ensuite dans 4 ramequins, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2H.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao, de vermicelles au chocolat ou de macarons de chantilly.
Bon appétit !!
Mots-clés: cannelle, chocolat, crème, crème chocolat, mexicain
Une portion (env. 270 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 40,0 g
Lipides 24,0 g
Publié par flor3nce
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- Invité a trouvé ça assez bon.
Invité
Un vrai délice, merci pour cette super recette ! Toute ma famille a adoré. En plus avec le miel et la cannelle, ça donne un goût plus prononcé au chocolat, on en redemande !