Salade de penne au pesto et tomates séchées
Une recette de salade proposée par flor3nce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250g de pâtes penne 1 cube Knorr de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive 6 feuilles de basilic 10g de pignons 10g de parmesan 15g de tomates séchées 1/2 gousse d'ail pelée 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel poivre
Préparation:
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec le cube Knorr pendant 10 minutes.
Les égoutter et les passer sous l'eau froide. Réserver.
Faire griller les pignons sans graisse dans une poêle. Réserver.
Préparer la sauce pesto :
Laver le basilic, le sécher et le mettre dans le bol du mixeur avec le parmesan, l'ail et les pignons grillés. Mixer en incorporant petit à petit l'huile d'olive et assaisonner. (la pâte obtenue doit être épaisse).
Dans une jatte, mélanger les pâtes et les tomates séchées avec le vinaigre.
Incorporer ensuite la sauce pesto.
Verser la préparation dans des verres et servir très frais.
Bon appétit !!
Mots-clés: pâte, pates, pesto, salade, tomates séchées
Une portion (env. 180 g) :
Calories 750 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 84,4 g
Lipides 34,1 g
Publié par flor3nce
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Marie
Cette recette est vraiment un petit pêche mignon xxxxx
flor3nce
merci!!
carvalho maria
très bon))))......
Alice47
j'adooooooooore!!!