***MOUSSE AU CHOCOLAT***
Une recette de dessert chocolatée par flore21
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients:
-75 G de sucre + quelques cuillères à soupes
-3 Oeufs
-200 G de chocolat noir à patisser
-30 Cl de crème liquide
Préparation:
préparation :
1/ Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps monter les blancs en neige avec une pincée de sel, quand ils commence à mousser mettez 1 CS de sucre, puis 2 CS à la fin pour les serrer. Réservez.
2/ Battez les jaunes d'oeufs avec les 75 g de sucre au batteur puis ajoutez 2 CS d'eau chaude, le mélange doit tripler de volume et devenir lèger et mousseux.
3/ Ajoutez le mélange jaunes/sucre au chocolat fondu, mélangez, et ajoutez-y délicatement à la maryse les blancs en neige.
4/ Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme et incorporez-la au mélange précédent.
5/ Mettez au frigo minimum 2 h...
Elle est vraiment trop bonne cette mousse au chocolat ! Avec ces propostions, j'ai eu de quoi faire 6 verrines (j'aurais pu en faire 7 si j'en avais moins manger en la préparant) Mon fils de 15 mois a adoré !!!
Mots-clés: chocolat, mousse, mousse au chocolat
Une portion (env. 120 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 30,3 g
Lipides 20,6 g
Publié par flore21
Votes
- So Amandine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
3 commentaires
Assaada
toujours à la recherche de la mousse qui fera chavirer mon coeur!!!je vais tester ta recette merci
Invité
quelque cuilleres de quoi silvous plait
Invité
hummm ! j'ai envie d'y tremper ma cuillère... merci pour cette recette